福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 04:55:47 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游角色查询。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游角色查询打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游角色查询经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
“同学们，前段时间大家阅读了《一百个孩子的中国梦》，今天我们来谈谈读书感想。”在北京第二实验小学的阅读课上，老师带领孩子们探讨心中的中国梦。与此同时，远在千里之外，该校兰州分校的学生们通过网络也加入了2024-11-24
家庭教育359微信公众号提问我家孩子现在一放学回家就抱着手机，不让他用就跟我们吵架，该如何帮助孩子摆脱“手机依赖症”？专家观点北京市“紫禁杯”优秀班主任特等奖获得者、北京市中小学骨干班主任、北京市府学2024-11-24
家庭教育359微信公众号提问我家孩子现在一放学回家就抱着手机，不让他用就跟我们吵架，该如何帮助孩子摆脱“手机依赖症”？专家观点北京市“紫禁杯”优秀班主任特等奖获得者、北京市中小学骨干班主任、北京市府学2024-11-24
东莞3月24日电 (许青青 李获)2024东莞松山湖科学城半程马拉松24日鸣枪开跑，来自海内外的12000名跑友齐聚东莞松山湖高新技术产业开发区，参与这场体育赛事。来自肯尼亚的马拉松运动员Kenned2024-11-24
张文庭 摄2024-11-24
上海3月24日电(陈静 顾荣华 杨大楼)23日深夜，上海迎来一场雷阵雨；受湿暖气流影响，24日凌晨起，长江沿江沿岸地区逐渐被大雾笼罩，长江口水域能见度不足百米。24日，大雾笼罩申城，港口码头上吊机和2024-11-24
最新评论